El acuerdo fue firmado por el intendente Diego Costarelli junto a UTHGRA y la Dirección General de Escuelas. Permitirá desarrollar capacitaciones en gastronomía, hotelería y turismo para estudiantes, trabajadores y emprendedores. Más de 100 alumnos godoicruceños participaron de la primera propuesta
Godoy Cruz marca precedente: primer municipio en firmar un convenio para fortalecer la formación de trabajadores
Godoy Cruz se convirtió en el primer municipio de Mendoza en sumarse a esta iniciativa de formación profesional. Lo hizo, a partir de la firma de un convenio específico de colaboración con el Ministerio de Educación, Cultura, Infancias y Dirección General de Escuelas (DGE) y la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA).
El acuerdo se concretó este viernes en la sede de UTHGRA, ubicada en avenida Mitre 741, de la ciudad de Mendoza. La jornada incluyó la capacitación “Secretos del buen pan”, que convocó a más de 100 alumnos godoicruceños interesados en incorporar nuevas herramientas vinculadas con la gastronomía.
Asimismo, la propuesta representa el inicio de una agenda conjunta que permitirá ampliar las oportunidades de formación para estudiantes, trabajadores y emprendedores.
Una articulación que busca generar oportunidades
Durante la firma, el intendente Diego Costarelli destacó la trayectoria de Godoy Cruz en materia de capacitación y el valor de sumar nuevas herramientas a las propuestas existentes. “Para los que no saben, en Godoy Cruz ya tenemos una historia de capacitaciones. Tenemos tres Centros de Formación y estamos dando muchas capacitaciones. Esto es algo más a lo que nosotros nos estamos sumando”, señaló.
En ese sentido, Costarelli remarcó que el convenio permitirá fortalecer el acompañamiento a quienes buscan mejorar sus condiciones laborales y profesionales. “Lo que buscamos, en definitiva, es dar un marco de previsibilidad, un marco de confianza para que todos ustedes se sientan apoyados. Que no vengan aquí y vean solo que está UTHGRA, sino que vean que está UTHGRA con el Estado en forma mancomunada”, expresó Costarelli.
Además, agregó que el objetivo es que las capacitaciones se traduzcan en herramientas concretas para la comunidad. “Queremos que puedan mejorar sus condiciones de vida y desarrollarse muchísimo más”, sostuvo.
El primer municipio en sumarse
El secretario general de UTHGRA, Emiliano Tejada Montivero, puso en valor la articulación alcanzada entre el sindicato y el Estado. “Qué lindo poder ver que hace mucho tiempo no se veía una articulación entre sindicato y Estado para dar una solución real a los trabajadores”, afirmó.
Asimismo, destacó el potencial de la actividad turística y gastronómica en Mendoza. “La gastronomía y la hotelería tienen un montón para crecer en Mendoza”, señaló.
Por su parte, el ministro de Educación, Cultura, Infancias y Dirección General de Escuelas de la Provincia, Tadeo García Zalazar resaltó que Godoy Cruz es el primer municipio en incorporarse a esta propuesta de manera sostenida.
Asimismo, García Zalazar explicó: “El municipio de Godoy Cruz es el primero que se suma a estas actividades. Vamos a hacer una oferta permanente de cursos de capacitación y de formación, con distintas duraciones”.
En ese marco, detalló que la propuesta incluirá desde actividades breves hasta capacitaciones de mayor duración. “Desde masterclass, que van a ser lo más corto, hasta cursos más completos, que tienen que ver con idioma para el turismo, idioma para la gastronomía, hotelería y distintas actividades vinculadas a los servicios que se prestan en la gastronomía y la hotelería”, indicó.
Finalmente, García Zalazar agradeció a Costarelli por la rápida incorporación de Godoy Cruz a la iniciativa. “Este es el primero de una serie de convenios, se han sumado rápidamente a la propuesta y queremos que esto se transmita hacia toda la provincia”, afirmó.
Más de 100 alumnos participaron de “Secretos del buen pan”
Como primera actividad del convenio, se desarrolló la capacitación “Secretos del buen pan”. Se trató de una propuesta práctica destinada a amantes de la gastronomía, estudiantes de cocina y emprendedores.
Cabe destacar que, más de 100 alumnos godoicruceños participaron de la jornada y aprendieron técnicas para la elaboración de distintos productos de panadería.
Así, durante la capacitación, incorporaron conocimientos para preparar pan lactal, pan de molde integral, pan de hamburguesa y pan chip.
Es importante resaltar que, la capacitación estuvo a cargo de profesionales de Cookins, especializados en gastronomía, y capacitadores del Grupo Ceta. Ambos equipos compartieron técnicas de elaboración, conocimientos prácticos y recomendaciones para mejorar la producción artesanal y profesional de panificados.
Una agenda permanente de formación
Por otra parte, el convenio establece una agenda de acciones conjuntas para fortalecer la formación profesional en áreas vinculadas con el sector.
Entre las propuestas previstas se encuentran capacitaciones sobre organización y producción gastronómica y organización de servicios turísticos. Como así también, la atención al cliente en establecimientos turísticos, entre otras.
De esta manera, Godoy Cruz continúa impulsando la articulación con instituciones educativas, sindicales y del sector productivo. En síntesis, el objetivo es ampliar las posibilidades de capacitación y acompañar a quienes buscan incorporar nuevas herramientas para su desarrollo laboral y profesional.
