Godoy Cruz lanzó «Olivizate dulce o salado», una iniciativa para promover el consumo de aceite de oliva virgen extra. Este ciclo combinará aprendizaje y sabor en diferentes cafeterías del Departamento
Imperdible ruta de maridajes que une los secretos del aceite de oliva con el mejor café
El programa busca fortalecer el sector comercial y productivo de la región. Además, los asistentes aprenderán a reconocer un producto de alta calidad de forma didáctica. Las actividades incluyen una capacitación central y tres encuentros de degustación.
Masterclass solidaria en el Espacio Arizu
El 5 de octubre, de 16:30 a 19, en el Espacio Arizu, se dictará una capacitación clave sobre olivicultura. En primer lugar, se analizarán los parámetros de calidad del aceite de oliva virgen extra. También se enseñará a identificar sus características organolépticas.
El taller está dirigido a emprendedores, mozos y público general. Los participantes aprenderán a crear maridajes innovadores para potenciar cartas gastronómicas. Asimismo, se abordará el crecimiento del oleoturismo en Mendoza.
La entrada consiste en una leche en polvo de 800 gramos para el Banco de Alimentos y las inscripciones se realizan de forma virtual.
Tres tardes de degustación y maridaje exclusivo
El ciclo continuará con tres encuentros en reconocidas cafeterías locales, a las 17, los martes de octubre. Cada evento ofrecerá una experiencia gastronómica singular por un valor de $9.000 por persona. De este modo, los locales adheridos fusionarán sus cartas con aceites seleccionados. Los cupos son muy limitados en cada jornada.
El primer encuentro será el 13 de octubre, en Silvestre, Club de Café. Allí se servirá un muffin de cacao y naranjas confit y scon de quesos, oliva y romero. Mientras que la segunda cita será el 20 de octubre, en Paulette & Plantine. Este café de especialidad ofrecerá budín con frutas o ciabatta de jamón y queso.
Sabores finales y fortalecimiento comercial
El cierre del circuito se realizará el 27 de octubre, en Ristretto. El público disfrutará un café americano con un original cannolo de palta, tomate y panceta. En consecuencia, el circuito mostrará la versatilidad de este alimento en platos dulces y salados.
Esta propuesta tiene como objetivo generar un vínculo directo entre los consumidores y los comerciantes godoicruceños. Los interesados deben reservar su lugar con anticipación en cada establecimiento gastronómico.
- Martes 13 de octubre, 17 h. Silvestre, Club de Café – Tucumán 19. Tel. 2613905749
- Degustación muffin de cacao y naranjas confit y scon de quesos, oliva y romero + infusión
- Martes 20 de octubre, 17 h. Paulette & Plantine, Café de Especialidad – Santiago del Estero 740. Tel. 2617535019
- Cafetería clásica (latte, flat, americano) + budín con frutas ó ciabatta de jamón natural y queso
- Martes 27 de octubre, 17 h. Ristretto, Café-Resto – Beltran 681. Tel. 2615511851
- Café americano con cannolo de palta, con corazón de tomate y panceta crocante
