El evento reunió a destacados referentes culinarios en una propuesta que celebró los productos regionales, los vinos y la identidad gastronómica de Mendoza.
Costarelli destacó el potencial de la gastronomía en La Noche de los Chefs
El intendente Diego Costarelli participó de una nueva edición de La Noche de los Chefs. Se trata de un encuentro que reunió a referentes de la gastronomía mendocina en una experiencia que combinó cocina, vinos y solidaridad. La iniciativa permitió destacar el potencial del sector gastronómico y su aporte a la identidad, el turismo y el desarrollo de la provincia.
Durante el encuentro, Costarelli puso en valor el impulso de la gastronomía en el Departamento. Como así también, la importancia de acompañar propuestas que promueven el talento local, la innovación y el trabajo conjunto entre distintos actores. En ese sentido, destacó el papel de la gastronomía como una actividad que genera oportunidades y contribuye a fortalecer la oferta turística y cultural de Mendoza.
La propuesta invitó a recorrer diferentes estaciones gastronómicas y disfrutar de platos especialmente creados para la ocasión. Así, cada preparación tuvo como protagonista un producto regional y de estación. De manera tal que, el objetivo se basó en expresar la identidad mendocina y la diversidad de su cocina.
Una experiencia que reunió a referentes de la gastronomía mendocina
La edición contó con la participación de reconocidos establecimientos y referentes del sector. Uno de los momentos centrales fue la tradicional Cena de los Chefs, en la que distintos cocineros compartieron una misma cocina para elaborar una creación colectiva.
El plato principal estuvo acompañado por vinos seleccionados de las bodegas Altavista y Casa Vigil. Mientras que, el cierre dulce estuvo a cargo de Lina Gourmet, MOM Pastelería – Event Studio y Petit Patisserie.
Además de la propuesta culinaria, el encuentro tuvo un importante componente solidario. Todo lo recaudado será destinado a mejoras en la infraestructura de AMEM, institución que acompaña a personas con esclerosis múltiple y otras enfermedades neurodegenerativas.
De esta manera, La Noche de los Chefs volvió a reunir gastronomía, identidad regional y compromiso social en una iniciativa que destacó el trabajo de los referentes culinarios de Mendoza y la importancia de seguir impulsando propuestas que fortalezcan el desarrollo del sector.
