Segundo día del Festival del Lomo en el espacio verde Menotti Pescarmona

Música, bebidas, pero por sobretodo muy buenos lomos esperan hoy desde las 19 en el espacio verde de Balcarce y Rivadavia. Habrá estacionamiento gratis en el Hiper Maxi y medido en las inmediaciones

Hoy viernes, a partir de las 19, regresa el Festival del Lomo al Espacio Verde Menotti Pescarmona.

Desde ayer, la propuesta que celebra a uno de los tradicionales platos mendocinos desarrolla su segunda edición luego del éxito de la primera, iniciada durante la gestión de Diego Costarelli.

Durante el evento, se entregarán los premios de reconocimiento a las mejores propuestas en dos categorías: Lomo de la Casa y Lomo Identitario Godoy Cruz.

¿Cómo es el concurso?

Cada competidor presentará dos propuestas:

Lomo Identitario Godoy Cruz: en este caso se deberá incluir al menos dos productos típicos de la provincia. Por ejemplo, se podrá utilizar en el plato durazno envasado, aceite de oliva, ciruelas deshidratadas o frutos secos.
Lomo de la Casa: receta característica de cada comercio.

Las instancias de evaluación incluyen una cocina en vivo en el Parque, donde se medirá creatividad, técnica, sabor, presentación y uso de productos regionales.

Degustadores y premios

El público también es protagonista. Es que quienes encuentren vouchers en los locales adheridos recibirán un lomo de regalo y pases para la Fiesta de la Cerveza. Además, podrán participar en la votación online para elegir al “Lomo Popular 2025”.

Es importante resaltar que el jurado estará compuesto por especialistas del Instituto Gastronómico de las Américas y reconocidos chefs mendocinos. Por lo tanto, se entregarán menciones a la mejor presentación, mejor sabor, técnicas de cocción y mejor uso de productos identitarios.

Los locales participantes

Cabe destacar que entre los 14 comercios inscriptos, 9 son locales y 5 son invitados de departamentos vecinos. Entre las lomiterías locales se encuentran Don Mateo Casa de Comidas, Del Monte Lomos, Olive Gluten Free, La Colina Parrilla, La Bodegona, El Quincho Resto Bar, Ñam Lomos, Esquina Oeste y Sanguchitos Ya. Mientras que las invitadas serán La Fábrica de Lomos (Ciudad de Mendoza), Café Kanela (Guaymallén), Hoy Cocina Nieto (Luján de Cuyo), Mechados (Maipú) y Del Toro Lomos (Las Heras).

Cabe destacar que la bebida no quedará fuera del evento. Participarán 6 cervecerías y un stand de Bodega Estancia Mendoza.

1. 23 ríos
2. Brumen
3. Brader
4. Pirca
5. Olegario
6. Starke

Las ofertas y promos

Se podrán comprar lomos en cualquier stand a $ 8.000. Mientras que el precio de la cerveza será de una pinta por 5.000 o dos por 9.000. Mientras que si se abona en efectivo, el precio quedará en una por 4.500 o dos por 8.000.

En esta ocasión, estarán permitidas las reposeras o mantitas, y habrá estacionamiento medido hasta las 12 en las zonas aledañas. Quienes lleguen temprano tendrán la chance de estacionar gratis en la playa del Hiper Maxi hasta la 1.

Identidad y turismo gastronómico

La iniciativa forma parte del Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza, impulsado por el Gobierno provincial. Además, cuenta con el acompañamiento de: